خط احمر:
تعد الفواكه قوة من العناصر الغذائية. وتُعرف بعض الفواكه بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة.
إن تناول أي من الفواكه في القائمة التالية يمكن أن يساعد في تقليل آلام التهاب المفاصل والالتهابات بصفة عامة، والتي يزداد بعضها في فصل الشتاء:
- بابايا
يساعد تناول فاكهة البابايا، الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين C والإنزيمات ذات الخصائص المضادة للالتهابات، على تقليل آلام التهاب المفاصل.وكذلك الحمضيات
إن فيتامين C، المعروف بصفاته المضادة للأكسدة ووظيفته في إنتاج الكولاجين، يمثل أهمية خاصة لصحة المفاصل. يتوفر فيتامين C بكثرة في الحمضيات.
بدوره يحتوي التوت على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات.
اضافة الى الكرز يمكن أن يكون للأنثوسيانين والمواد الأخرى الموجودة في الكرز الحامض تأثيرات مضادة للالتهابات بل وقد يكون لها دور في تسكين الألم الناجم عن الالتهاب.
اما التفاح فيشتهر باحتوائه على نسبة عالية من فلافونويد الذي له خصائص مضادة للالتهابات وتحديداً كيرسيتين. ويمكن الحصول على عناصر غذائية إضافية عن طريق تناول كامل ثمرة التفاح بدون تقشير.
كما يوجد في ثمار الأناناس البروميلين، وهو إنزيم ذو خصائص مضادة للالتهابات، والذي قد يساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل.
كما يعد العنب، خاصة الأحمر أو الأرجواني اللون، إحدى الفواكه التي تساعد في تقليل أعراض الالتهاب. يحتوي على مادة الريسفيراترول، وهي مادة لها خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.
وبالوصول الى الأفوكادو الذي فاكهة متعددة الفوائد وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة.
والكيوي الذي قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكيوي، خاصة فيتامين C الذي يتوافر بنسب عالية في ثمار الكيوي، على تقليل الالتهاب، واخيرا البطيخ والشمام حيث يحتويان على عنصرين مضادين للالتهابات هما الليكوبين وفيتامين C، لذا يوصي الخبراء بتناول أي منهما حال توافرهما في الشتاء.