قدر مكتب الزيتون في وزارة الزراعة إنتاج محصول الزيتون لهذا الموسم بشكل أولي بحوالي 711769 طن أي بانخفاض حوالي 28% عن الموسم الفائت.
مديرة المكتب المهندسة عبير جوهر بينت أن حوالي 142354 طن من الإنتاج تخصص لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر حوالي 569414 طن يوجه للعصر وإنتاج زيت الزيتون، والذي يتوقع أن ينتج عنه حوالي 91105 طن زيت زيتون، لافتاً إلى أن محافظة حلب تحتل المرتبة الأولى بالإنتاج بحوالي 266 ألف طن ولكن حوالي 77% منها في مناطق خارج السيطرة، تليها محافظة إدلب بانتاج حوالي 124 ألف طن ثم محافظة حمص بإنتاج 78 ألف طن.
وقالت جوهر: تشير التقديرات الأولية لانخفاض الإنتاج بشكل كبير في المنطقة الساحلية والذي لم يتجاوز 55880 طن مقارنة بالموسم الماضي والذي وصل فيه الانتاج إلى 500928 طن وحيث يعزى هذا الانخفاض إلى ظاهرة المعاومة وعدم تقديم الخدمات اللازمة لحقول الزيتون.
مضيفة: يقدر مجمل الإنتاج في مناطق خارج السيطرة في محافظات حلب وإدلب والرقة والغاب ودير الزور والحسكة بحوالي 363073 طن أي ما يقارب 49% من مجمل الإنتاج، وبالتالي يقدر إنتاج الزيتون في المناطق الآمنة بحوالي 380604 طن، يخصص منها حوالي 20% لزيتون المائدة والباقي حوالي 304483 طن للعصر والتي يتوقع أن ينتج عنها حوالي 48717 طن زيت زيتون.
وأشارت جوهر إلى أن الإنتاج يقدر بشكل أولي وفق البيانات الصادرة عن مديريات الزراعة والجولات الميدانية في حقول الزيتون مع مراعاة انخفاض مردود الزيت في المعاصر نتيجة جفاف الثمار وانخفاض نسبة الزيت فيها نتيجة التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة لفترات زمنية طويلة نسبياً وفي فترات حرجة من نمو وتطور الثمار.